กุ้งผีเสื้อทอดกระทะพร้อมซอส
สูตรกุ้งผีเสื้อง่าย ๆ นี้ทำโดยการทอดกุ้งบนกระทะแบบไม่ชุบเกล็ดขนมปัง ราดด้วยซอสซีอิ๊วกระเทียมหอมกรุ่น และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น
วิธีทำกุ้งผีเสื้อทอดกระทะซอสกลมกล่อม
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูกุ้งอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ กุ้งผีเสื้อทอดกระทะถือเป็นหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก เพราะไม่ต้องเสียเวลาชุบเกล็ดขนมปังให้ยุ่งยาก แถมใช้เวลาไม่นานก็เสร็จเรียบร้อย กุ้งผัดนี้ยังได้รสชาติกลมกล่อมจากซอสกระเทียมซีอิ๊วที่หอมฟุ้ง ทำให้เหมาะกับมื้อด่วนหรือปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้าน
ส่วนผสมหลัก
| วัตถุดิบ | ปริมาณ |
|---|---|
| กุ้งขนาดกลาง (ผ่าหลังและกางเป็นผีเสื้อ) | 300 กรัม |
| กระเทียมสับละเอียด | 3 กลีบ |
| ซอสถั่วเหลือง | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | 2 ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทยป่น | เล็กน้อย |
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังและกางเนื้อกุ้งให้เป็นรูปผีเสื้อ ใช้กระดาษทิชชูซับน้ำให้แห้ง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อน ใส่กุ้งลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน ใช้ไฟกลาง เพื่อไม่ให้กุ้งไหม้และสุกเกินไป
3. เมื่อกุ้งสุกตักขึ้นพักไว้ ในกระทะเดิมใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม จากนั้นใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนซอสข้นเล็กน้อย
4. นำกุ้งที่ทอดไว้กลับลงกระทะคลุกเคล้ากับซอสให้ทั่ว ใส่พริกไทยตามชอบ ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
5. ตักกุ้งผีเสื้อทอดกระทะราดซอสใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวยหรือข้าวผัดตามใจชอบ
เคล็ดลับและความคิดเห็นเพิ่มเติม
การทำกุ้งผีเสื้อทอดกระทะสูตรนี้ ง่ายและสะดวกรวดเร็วมาก เหมาะกับคนชอบรสชาติเผ็ดน้อย ๆ ที่ได้ความเค็มหวานจากซอสถั่วเหลืองและความหอมกระเทียม นอกจากนี้หากอยากเพิ่มความจัดจ้าน สามารถเติมพริกขี้หนูสับหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อสร้างมิติรสชาติที่ลงตัวยิ่งขึ้นไปอีก ผมมองว่าเมนูนี้ยังเหมาะกับการใช้กุ้งสดคุณภาพดี ๆ เพื่อให้ได้เนื้อกุ้งหวานนุ่มและซอสที่ซึมเข้าเนื้อกุ้งได้เต็มที่
บทสรุป
กุ้งผีเสื้อทอดกระทะซอสกระเทียมซีอิ๊ว เป็นสูตรทำตามง่าย ที่ใช้เวลาแค่ 20 นาที ก็ได้เมนูอร่อยรสกลมกล่อม เหมาะทั้งทำกินเองในครอบครัวหรือเสิร์ฟแขกในโอกาสพิเศษ ลองเปลี่ยนจากเมนูทอดซ้ำซาก มาเป็นเมนูกุ้งผีเสื้อแบบง่าย ๆ แต่ได้รสเลิศนี้ดู รับรองว่าคุณจะติดใจ! อย่ารอช้า หยิบวัตถุดิบขึ้นมาเตรียมทำกุ้งทอดกระทะสูตรนี้เลย!
สนุกกับเกมคาสิโนสดครบวงจรที่ sagame เล่นง่าย ปลอดภัย พร้อมโบนัสพิเศษทุกวัน
ลองเดิมพันกับเว็บมาตรฐานสากล ufabet ระบบเสถียร ฝากถอนออโต้
เปิดประสบการณ์คาสิโนออนไลน์ระดับพรีเมียมที่ gclub ครบทั้งบาคาร่า สล็อต และรูเล็ต
สัมผัสความมันส์แบบพื้นบ้านกับ ไฮโลไทย เล่นได้ทั้งมือถือและคอมพิวเตอร์
ปั่นสล็อตรับเครดิตฟรีง่าย ๆ ที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com แตกง่าย โบนัสจัดเต็ม
แหล่งที่มา:Pan-Seared Butterfly Shrimp with Sauce