ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูต้มสุดแซ่บที่คนไทยติดใจกันเป็นอย่างมาก เพราะมาพร้อมกับตีนไก่เปื่อย ๆ ดูดกินได้เพลินแบบสุด ๆ แถมยังมีรสชาติเผ็ดจัดจ้านโดนใจทุกคนอีกด้วย มาพร้อมกับวิธีทำง่าย สะดวกไม่ต้องออกไปต่อคิวซื้อตามร้าน เพราะเชื่อว่าทุกคนคงรู้ดีกันอยู่แล้วว่าเมนูนี้ถ้าเป็นร้านดังจะต้องต่อคิวค่อนข้างนานกว่าจะได้กิน แต่ถ้าเราแกะรอยสูตรร้านดังมาทำกินเองที่บ้าน ใช้เวลาไม่นานก็ได้ ซุปเปอร์ตีนไก่ ที่อร่อยถูกปากทุกคนแล้ว ที่สำคัญสามารถเลือกขนาดของตีนไก่ได้เอง ปรุงรสได้ตามที่ตัวเองชอบอีกด้วย
เมนูไก่ยอดฮิต ซุปเปอร์ตีนไก่ รสชาติจัดจ้านถูกปาก พร้อมสูตรเด็ดที่ห้ามพลาด
ซุปเปอร์ตีนไก่ หนึ่งใน เมนูอาหาร ที่คนไทยชื่นชอบเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบกินเผ็ดรับรองว่าจะต้องถูกใจ เพราะเป็นเมนูอาหารรสเด็ดที่จัดจ้านโดนใจเป็นอย่างมาก แถมยังกินแล้วไม่อ้วนเพราะตีนไก่ 2 ชิ้นให้พลังงานทั้งหมดแค่ 150 กิโลแคลอรีเท่านั้น เบื่ออาหารคาวรสชาติจืด ๆ ลองมากินตีนไก่กันดูจะต้องถูกใจแน่นอน สำหรับหลาย ๆ คนอาจอยากรู้ว่าทำไมคนส่วนใหญ่ถึงเรียกว่าเป็นซุปเปอร์ ประวัติความเป็นมาในเรื่องนี้มาจากการที่ร้านดังตั้งอยู่แถวโรงแรมซุปเปอร์จนทำให้บอกต่อแบบปากต่อปากมาเรื่อย ๆ เมนูไก่
ใครอยากจะทำเมนูนี้ทานเองก็ไม่ยากเลย เพียงแค่ทุกคนจดส่วนผสมและ วิธีทำอาหาร ไปทำตามก็จะได้เมนูรสชาติอร่อยถูกใจ ทำกินได้ไม่ยากแน่นอน โดยเราได้คัดสูตรที่เผ็ดซี๊ดถูกใจทุกคนมาฝาก รับรองว่าทำตาม สูตรอาหาร ที่เราแนะนำ ทำกินก็อร่อยทำขายก็มีคนตามมาซื้อเยอะแน่นอน ต่อให้เป็นคนที่ไม่เคยเข้าครัวมาก่อนก็ไม่ต้องห่วงเพราะเราบอกอัตราส่วนมาแบบละเอียด ตามรอยได้ทุกขั้นตอน ถ้าอยากจะลงมือทำแล้วก็ไปดูกันเลยดีกว่าว่าเมนูนี้ใช้ส่วนผสมอะไรและมีวิธีทำอย่างไรบ้าง
ส่วนผสม
- พริกขี้หนูสวน 30 เม็ด
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
- ซีอิ๊วดำแบบหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมจีน 10 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแก่ 4 ชิ้น
- รากผักชี 3 ราก
- ผักชี 2 ต้น
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่
- เริ่มต้นจากการทำความสะอาดตีนไก่ให้เรียบร้อย หลังจากนั้นให้เอาน้ำที่ผสมกับเกลือป่นไปล้างตีนไก่เพื่อดับกลิ่นคาว
- เปิดเตาตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตามด้วยเกลือ รากผักชี กระเทียมจีนทุบ และขิงแก่ที่หั่นเป็นแว่น หลังจากนั้นให้ใส่ตีนไก่ตามลงไป
- ทำการปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ๊วดำแบบหวานต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในระหว่างการต้มให้คอยช้อนฟองออกไปเรื่อย ๆ ถ้าหากน้ำมีปริมาณลดลงก็ให้เติมน้ำสะอาดเพิ่มเข้าไป จะใช้เวลาต้มต่อประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าตีนไก่จะมีความนุ่ม
- หลังจากที่ต้มตีนไก่เสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำมาตักใส่ชามพร้อมกับปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสวยทุบ น้ำมะนาวและตกแต่งด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมกินได้เลย
ประโยชน์ของเมนู ซุปเปอร์ตีนไก่
เชื่อว่าถ้าถามถึงประโยชน์ของเนื้อไก่ปกติหลาย ๆ คนอาจพอจะนึกออกแน่นอน แต่ถ้าพูดถึงประโยชน์ของตีนไก่ อาจยังไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง และบางคนก็อาจไม่เคยกินมาก่อนด้วย บอกเลยว่าสาว ๆ คนไหนที่อยากมีผิวพรรณสดใสต้องอย่ามองข้ามเมนูนี้ เพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์กับร่างกายมากกว่าที่คิดเอาไว้ แม้ว่าจะเป็น เมนูไก่ง่ายๆ แต่รับรองได้ว่าดีต่อสุขภาพแน่นอน โดยจะมีประโยชน์อะไรบ้างลองตามไปดูกันเลยดีกว่า
- ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย เพราะตีนไก่มีส่วนประกอบของคอลลาเจนและแร่ธาตุต่าง ๆ อีกมากมาย ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้มีส่วนช่วยในการยับยั้งการเกิดโรค
- ช่วยให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งมากกว่าเดิม ผลัดเซลล์ผิวให้ดูงดงาม เรียบเนียน เพิ่มความยืนหยุ่นให้ทุกคน
- ช่วยให้ข้อต่อแข็งแรง เพราะในตีนไก่มีคอลลาเจน โปรตีน แคลเซียมซึ่งสิ่งเหล่านี้มีส่วนช่วยป้องกันอาการกระดูกเปราะได้
- ช่วยลดความดันโลหิต เพราะตีนไก่มีคอลลาเจนเยอะ ใครที่มีความดันโลหิตสูงกว่าปกติต้องห้ามพลาด
บทสรุป ซุปเปอร์ตีนไก่
ใครที่อยากจะตามรอย เมนูไก่ง่ายๆทำเองที่บ้าน ที่เรานำมาฝากก็สามารถจดสูตรและเคล็ดลับของ ซุปเปอร์ตีนไก่ ไปทำตามกันได้ รับรองว่าจะได้รสชาติแซ่บซี๊ดถูกปากคนที่ชอบทานเผ็ดแน่นอน ไม่ต้องเสียเวลาออกไปซื้อนอกบ้านอีกต่อไป สามารถ ทำอาหารง่ายๆ ได้ด้วยตัวเอง จะเห็นได้เลยว่าขั้นตอนการทำไม่ได้ยาก ใช้ส่วนผสมไม่เยอะ เหมาะกับใครที่อยากจะลองเข้าครัวโชว์ฝีมือทำเมนูที่กำลังได้รับความนิยมในช่วงนี้ โดยเราก็ยังมี ไอเดียเมนูไก่ บนเว็บไซต์ให้ทุกคนเข้าไปดูกันได้ จดสูตรเอามาทำตามได้รสชาติอร่อยถูกใจแน่นอน อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ reds4families.com
ขนมจีนแกงเผ็ดไก่ รสชาติเหมือนคุณยายทำ อร่อย ถูกปาก
