สูตรผัดตับไก่ไทยง่าย ๆ: ตับไก่, กระเทียม, พริก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาล, ผัดรวมกันเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

สูตรผัดตับไก่แบบไทยง่าย ๆ

ข้ามไปเนื้อหา ซื้อสำเนา EBOOK สูตรอาหารฟรีของฉันได้เลย! ข่าวสาร ติดต่อ คอร์ส อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เครื่องเคียง อาหารเย็น ของหวาน ซุป ซอส เครื่องดื่ม วัตถุดิบที่จำเป็น ค้นหาสูตร อาหารไก่ อาหารหมู อาหารเนื้อวัว อาหารทะเล อาหารกุ้ง อาหารปลา เต้าหู้ อาหารผัก อาหารมังสวิรัติ บะหมี่ แกง ข้าว เผ็ด อาหารไทย อาหารภาคเหนือ อาหารภาคใต้ อาหารอีสาน อาหารลาว วิธีทำ ผัดบนเตา ผัด ทอด นึ่ง ย่าง เกี่ยวกับเรา ค้นหา: …

สูตรผัดตับไก่แบบไทย โดย แพรว

เมื่อวันที่ 8 มกราคม 2025 ฉันเป็นผู้ร่วมรายการ Amazon โดยได้รับค่าตอบแทนจากการซื้อที่ผ่านการคัดสรร ข้ามไปที่สูตร พิมพ์สูตร สูตรผัดตับไก่แบบไทยนี้ใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการทำให้เสร็จ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วในคืนที่วุ่นวาย แถมยังมีซอสที่มีรสเค็มหวานเล็กน้อยที่คุณสามารถปรับความเผ็ดได้ตามใจชอบ ถือเป็นเมนูต้องลองสำหรับคืนที่อยากได้อะไรที่แตกต่าง!

เคล็ดลับ: อย่าพลาดสูตรผัดไก่ยอดนิยมของผู้อ่าน!

ลองทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์, ไก่ผัดใบโหระพา และไก่ผัดพริกเปรี้ยวหวาน!

เนื้อหา

1. ผัดเร็วและง่ายดาย
2. หมายเหตุเกี่ยวกับวัตถุดิบ
3. วิธีผัดตับไก่
4. เคล็ดลับในการผัดตับ
5. วิธีเก็บและอุ่นอาหารเหลือ
6. สูตรผัดง่ายๆ ที่คุณจะหลงรัก

ผัดเร็วและง่ายดาย

มีอะไรดีเกี่ยวกับสูตรนี้?

เทปคู่: คุณสามารถปรับเปลี่ยนโปรตีนได้ตามใจชอบ! จะใช้ตับหมู, ไก่, หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือลองหันมาทำกับเนื้อไก่สไลซ์, ไก่งวง, หรือแม้แต่กุ้งก็ได้! แม้ว่าใครจะไม่ค่อยนึกถึงการทำผัดตับในวิชาอาหารด่วน แต่ขอบอกเลยว่าจานนี้เซอร์ไพรส์! ซอสที่คลุกกับตับทำให้รสชาติกลมกล่อมและอร่อยในทุกคำ เมนูนี้จะเผยเสน่ห์จากความเรียบง่าย ราดซอสลงไปกับข้าว หรือผัดกับผักเป็นสำรับเรียบง่ายแต่อร่อยจนติดใจ ลองเลย เผื่อว่าอาจจะดีกว่าที่คุณคาดคิดจากเมนูง่าย ๆ แบบนี้ บ่อยครั้งความเรียบง่ายก็เป็นสิ่งที่ดีที่สุดนะ ว่ามั้ย?

หมายเหตุเกี่ยวกับวัตถุดิบ

ทุกอย่างหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียใกล้บ้าน สำหรับปริมาณที่แน่นอน กรุณาดูที่การ์ดสูตรด้านล่าง!

• ตับไก่ – คุณสามารถเปลี่ยนเป็นตับหมูหรือประเภทอื่นได้ตามที่คุณชอบ
• พริกชี้ฟ้า – พริกใหญ่ไทยที่มีรสอ่อน (สีแดงและเขียว) จะเพิ่มสีสันและความร้อนได้อ่อนละมุน คุณสามารถเปลี่ยนเป็นพริกหยวกได้
• หัวหอม, กระเทียม
• ผงโรซดี – ผงปรุงรสไทยที่เพิ่มรสชาติอูมามิ หากไม่มีให้ใช้ผงบูยองไก่
• ซอสถั่วเหลือง – ซอสถั่วเหลืองที่เบาและไม่เค็ม
• ซอสหอยนางรม – ซอสที่ทำจากน้ำหอยนางรมเกลือและน้ำตาลมักใช้ในอาหารไทย
• น้ำตาล – ฉันใช้ตาลอ้อยแต่มีขาวใช้ได้เช่นกัน
• น้ำมัน – ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ไม่มีรสชาติ เช่น น้ำมันพืช หรือน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันทานตะวัน

วิธีผัดตับไก่

1. ใส่น้ำมันในกระทะพร้อมกับความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีสีทองและมีกลิ่นหอม
2. ใส่ตับไก่ที่หั่นบาง ๆ ลงไปผัดในกระทะจนเกือบสุก ใช้เวลาประมาณ 2–3 นาที
3. ราดซอสทุกชนิดและเครื่องปรุง (ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลและผงโรซดี) คนให้เข้ากันกับตับได้อย่างทั่วถึง
4. ใส่หัวหอมและพริก (หรือพริกหยวก) ผัดต่อจนผักนุ่มตามต้องการ เสิร์ฟร้อนพร้อมข้าวหอมมะลิหรือข้าวเหนียว สนุกไปกับมัน!

เคล็ดลับในการผัดตับ

• อย่าใส่ในกระทะหมด – หากจำเป็นควรทำเป็นรอบ ๆ ตับในกระทะมากเกินจะทำให้ความร้อนลดลงไม่สามารถเกรียมได้ดี
• กำจัดความชื้นส่วนเกิน – ลูบตับด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อเอาความชื้นออก ช่วยให้มันสามารถเกรียมโดยไม่ต้องอบ
• ปล่อยให้รสชาติสมดุล – เมื่อทำอาหารไทยควรลิ้มรสและปรับหวาน เค็ม หรือเผ็ดเป็นตัวทิ้งท้ายเพื่อจานที่สมดุล
• ผัดให้เร็ว – ผัดตับด้วยความร้อนสูงเพียงไม่กี่นาที การผัดนานจะทำให้แข็งเหนียว

วิธีเก็บและอุ่นอาหารเหลือ

การเก็บ:

ให้ผัดเย็นเต็มที่ก่อนที่จะย้ายไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่นหนา เก็บในตู้เย็นได้นาน 2 วัน

การอุ่น:

เตรียมกระทะไม่ติดในความร้อนปานกลางพร้อมน้ำมันนิดหน่อย เพื่อป้องกันการติดกระทะ อุ่นจนร้อนทั่วตัวในบาง ๆ เพื่อให้ตับยังคงนุ่มไม่แห้ง

การเตรียมล่วงหน้า:

เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าได้ – หั่นตับและหั่นผักและผสมซอส เก็บทุกอย่างในภาชนะที่มีฝาปิดแยกได้ในตู้เย็น เมื่อถึงเวลาทำอาหาร แค่เททั้งหมดในกระทะก็จะได้ผัดที่รวดเร็วและง่ายดาย!

สูตรผัดง่ายๆ ที่คุณจะหลงรัก

• ไก่ผัดบะหมี่ไข่
• ไก่พริกไทยกระเทียม
• ผัดซีอิ๊วไก่
• พริกเผาหมู

ชอบสูตรผัดตับไก่แบบไทยนี้ไหม? แจ้งให้เราทราบว่าเป็นอย่างไรบ้างด้วยการให้คะแนนและคอมเมนต์ด้านล่าง!

ค้นหาแรงบันดาลใจเพิ่มเติมได้ที่ Facebook, Instagram, และ Pinterest

สูตรผัดตับไก่แบบไทย – สลัก, หมายเหตุ และประเมิน

ลองทำสูตรผัดตับไก่แบบไทยนี้! รวดเร็วและง่ายดาย เสร็จภายใน 20 นาที ด้วยความเผ็ดและโปรตีนที่กำหนดเองได้ตามใจชอบ

แพรว

ระยะเวลาจัดเตรียม: 10 นาที
ระยะเวลาทำอาหาร: 10 นาที
ระยะเวลารวม: 20 นาที
อาหาร: อาหารเอเชีย, อาหารไทย
หลักสูตร: จานหลัก
ขนาดเสิร์ฟ: 2 คน

ส่วนผสม

• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียดยิบ)
• ตับไก่ 200 กรัม (หั่นบาง ๆ )
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผงโรซดี 1/2 ช้อนชา
• หัวหอม 1/2 หัว (หั่น)
• พริกชี้ฟ้า (หั่นตามชอบ, ไม่จำเป็นดูหมายเหตุ)

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีสีทองและมีกลิ่นหอม
2. ใส่ตับไก่ที่หั่นบาง ๆ ลงไปในกระทะและผัดจนเกือบสุก ใช้เวลาประมาณ 2–3 นาที
3. เทซอสและเครื่องปรุงลงไป (ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, และผงโรซดี) คนให้เข้ากันกับตับได้อย่างทั่วถึง
4. ใส่หัวหอมและพริก (หรือพริกหยวก) ผัดต่อจนผักนุ่มตามต้องการ เสิร์ฟร้อนพร้อมข้าวหอมมะลิหรือข้าวเหนียว สนุกไปกับมัน!

หมายเหตุ

ใช้สารอาหารการ์ดในสูตรนี้เป็นแนวทาง

• พริกชี้ฟ้า – พริกที่มีรสอ่อนสีแดงและเขียวเพิ่มสีสันและความเผ็ดละมุน คุณสามารถเปลี่ยนเป็นพริกหยวกได้

โภชนาการ

แคลอรี่: 284 กิโลแคลอรี | คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม | โปรตีน: 19 กรัม | ไขมัน: 19 กรัม | ไขมันอิ่มตัว: 3 กรัม | ไขมันไม่อิ่มตัว: 5 กรัม | โคเลสเตอรอล: 345 มก. | โซเดียม: 944 มก. | โพแทสเซียม: 330 มก. | ไฟเบอร์: 1 กรัม | น้ำตาล: 3 กรัม | วิตามิน A: 11100 IU | วิตามิน C: 21 มก. | แคลเซียม: 48 มก. | ธาตุเหล็ก: 10 มก.

คุณทำสูตรนี้หรือยัง?

อย่าลืมแชร์กับฉันทาง Instagram, Pinterest หรือ Youtube!

แพรว

ฉันมีความชำนาญในการทำอาหารไทยมากมาย ผ่านมาทั้งร้านอาหารของฉันเองและร้านอื่น ๆ ตั้งแต่เด็ก ตอนนี้ ฉันกำลังจะแบ่งปันสูตรดั้งเดิมของฉันผ่านบล็อกอาหารไทยนี้

บทสรุป

สูตรผัดตับไก่แบบไทยนี้ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด ความกลมกล่อมจากซอสและรสชาติที่ลงตัว ในเวลาเพียง 20 นาที จะทำให้คุณต้องติดใจ มาลองเปลี่ยนวันธรรมดาให้เป็นวันพิเศษด้วยจานนี้กันเถอะ!

 

“ระบบที่เสถียรและน่าเชื่อถือ SAGAME มีระบบที่มีความเสถียร ไม่รวน ไม่ล่ม และมีความน่าเชื่อถือสูง ดูได้จากจำนวนผู้ใช้งานตั้งแต่เปิดค่ายเกมมา”

“ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ UFABET มีระบบรักษาความปลอดภัยทั้งการทำธุรกรรมและข้อมูลส่วนตัวของลูกค้า ทำให้ผู้เล่นมั่นใจในการใช้บริการ”

“ความหลากหลายของเกม GCLUB ให้บริการเกมคาสิโนที่หลากหลาย เช่น บาคาร่า รูเล็ต สล็อต ไฮโล และกำถั่ว ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้เล่นที่มีความชอบแตกต่างกัน”

“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”

“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”

แหล่งที่มา:https://hungryinthailand.com/thai-chicken-liver-stir-fry/