รวม 10 สูตร เมนูปลา ยอดนิยม รสชาติถูกปาก วิธีทำแสนง่าย

เมนูปลา
สารบัญบทความ

สำหรับใครที่ชอบ เมนูปลา เราก็ได้รวมมาฝากแล้วกับ 10 เมนูอาหารคาวที่ทำจากปลา การันตีเรื่องความอร่อยถูกปาก รับรองว่ารสชาติจะถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน แถมยังมาพร้อมกับขั้นตอนที่ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด อยากลองรับบทเป็นมาสเตอร์เชฟทำอาหารกินเองที่บ้านก็สามารถตามรอยจากสูตรต่าง ๆ ที่เราคัดสรรมาฝากได้ เรามีไอเดียการทำอาหารกินเองจากเมนูปลามาฝากเพียบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริก ยำ เมี่ยง ผัดเผ็ดและเมนูอื่น ๆ อีกมากมายกินได้ไม่มีเบื่อแน่นอน 

แนะนำสูตรและวิธีทำ เมนูปลา หลากหลายไม่จำเจ อร่อยง่ายได้ที่บ้าน

ถ้าใครชอบกินปลาอยู่แล้วรับรองว่า 10 เมนูปลา ที่เราคัดสรรมาฝากจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะเป็นเมนูรสชาติครบเครื่องมีทั้งเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ทำง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เชื่อว่าทุกคนคงเคยได้ยินกันแล้วว่าการกินปลาทำให้ฉลาด แถมยังเป็นเมนูที่กินแล้วไม่อ้วน ดังนั้นเราจึงมี สูตรอาหาร ที่ทำจากปลามาฝาก เพื่อให้ทุกคนได้ ไอเดียเมนูปลา ใหม่ ๆ อร่อยได้แบบไม่รู้สึกเบื่อ โดยจะมีเมนูอะไรบ้างลองตามไปดูกันเลยดีกว่า

 

1.ผัดเผ็ดปลาดุก

Spicy Stir Fried Catfish

 

ผัดเผ็ดปลาดุกแม้ว่าจะดูเป็น เมนูอาหารง่ายๆ แต่ต้องยอมรับเลยว่าทั้งเครื่องผัดฉ่า ทั้งความอร่อยแบบไทย ๆ ก็ทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่มีคนชอบเป็นจำนวนมาก กินแล้วได้ทั้งความเผ็ดร้อนแถมยังมีวิธีการทำไม่ยากอีกด้วย เผื่อว่าใครไม่อยากจะซื้อตามร้านมากินแต่อยากทำกินเองที่บ้านก็สามารถเอาสูตรที่เรานำมาฝากไปทำกันได้

 

ส่วนผสม

  • ปลาดุก 300 กรัม (หั่นเป็นท่อน)
  • กระชาย 40 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า 30 กรัม
  • ใบมะกรูด 6 ใบ 
  • ใบกะเพรา 50 กรัม
  • พริกไทยอ่อน 20 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นด้วยการนำปลาดุกที่หั่นเป็นท่อน ๆ เอาไว้ลงไปทอดในน้ำมันที่ตั้งไฟเอาไว้ในระดับปานกลาง รอจนกว่าปลาดุกเริ่มจะมีสีเหลืองสวยก็นำขึ้นมาใส่จานเอาไว้
  2. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต๊ะเพื่อใช้สำหรับผัด เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปทำการผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม ตามด้วยการใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดและกระชายลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. นำปลาดุกที่ทอดเอาไว้ลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องแกง ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยกับซีอิ๊วขาว ใส่ใบกะเพรากับใบมะกรูดลงไปผัดเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูผัดเผ็ดปลาดุกแล้ว

 

2.ต้มส้มปลาทู

Tom Som

 

ถ้าหากใครที่อยากกินอาหารไทยสูตรโบราณ หนึ่งใน เมนูปลา ที่เราจะแนะนำก็คือต้มส้มปลาทู บางคนอาจยังไม่รู้ว่าเมนูนี้หากินค่อนข้างยาก และมีคนที่ทำเป็นน้อย แต่ความอร่อยก็ทำให้มีคนติดใจและอยากที่จะทานบ่อย ๆ ดังนั้นการทำกินเองที่บ้านจึงเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม เราก็เลยแกะสูตรร้านดังมาฝากทุกคนให้ทำเอาไปทำตามกันได้ 

 

ส่วนผสม

  • ปลาทูสด 3 ตัว
  • หอมแดง 6 หัว 
  • รากผักชี 3 ราก
  • ขิงซอย ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา 
  • พริกไทย ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ผงซุปปลาแห้งญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ทัพพี 
  • น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะขามเปียก 
  • ต้นหอม ผักชี พริกชี้ฟ้าแดง และขิงซอย

 

วิธีการทำ

  1. นำพริกไทยเม็ดมาตำให้พอแตก หลังจากนั้นให้เอาขิง หอมแดง รากผักชี พริกชี้ฟ้าแดงมาซอยและตำรวมกันกับพริกไทยเม็ด
  2. ตั้งน้ำใส่หม้อและตั้งเตาให้พร้อม ใส่เครื่องแกงกับกะปิลงไปทำการคนให้เข้ากันจนกว่าจะละลาย
  3. ตามด้วยการเติมเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวชิมรสชาติตามใจชอบ รอจนกว่าน้ำจะเดือด และใส่ผงซุปปลาแห้งญี่ปุ่นตามลงไป ถ้าหากน้ำเดือดแล้วให้ตามด้วยปลาทู 
  4. หลังจากนั้นให้ใส่ขิงและรอน้ำเดือดอีกรอบ ปรับไฟให้อยู่ในระดับอ่อน ๆ รอจนกว่าปลาทูจะสุก เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทานได้แล้ว

 

3.ปลาราดพริกสามรส

Fried Fish with Chili Sauce

 

อยากสัมผัสความอร่อยแบบครบรส เมนูปลาราดพริกสามรสเป็นตัวเลือกที่รสชาติต้องถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน เพราะมีทั้งเปรี้ยว เผ็ดและหวาน จัดจ้านถูกใจ วิธีทำอาหาร ก็ไม่ยาก เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน ใครที่อยากทำกินเองที่บ้านก็สามารถเข้ามาดูสูตรและวิธีการทำที่เรานำมาฝากกันได้เลย

 

ส่วนผสม

  • ปลานิล 1 ตัว
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ผักชี 2 ต้น
  • น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 6 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกแดงจินดา 50 กรัม

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นจากการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม นำพริกแดงจินดามาหั่นเป็นเส้นยาว ๆ เอาไปแช่น้ำเอาไว้ และหั่นผักชี รากผักชีให้เรียบร้อย 
  2. ทำความสะอาดปลานิลและใช้ทิชชูซับน้ำให้พอหมาด บั้งปลาให้เรียบร้อย ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งกระทะด้วยไฟแรงสุด นำปลาลงไปทอดใช้เวลาประมาณ 6 นาทีและพลิกด้านรอจนกว่าจะสุกทั้งสองด้านและตักขึ้นมาพักเอาไว้
  3. นำพริก กระเทียมผักชีมาปั่นรวมกันและเอาลงไปผัดในกระทะ ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียกและน้ำเปล่า ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน และนำน้ำราดพริกสามรสที่ได้ไปราดบนปลาที่พักเอาไว้ เพียงเท่านี้ทุกคนก็จะได้เมนูปลาปลาราดพริกสามรสแล้ว

 

4.ปลากะพงนึ่งมะนาว

Steamed Sea Bass with Lime

 

เมนูปลา ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถ้าหากไปร้านอาหารเชื่อว่าทุกคนต้องเคยสั่งเมนูนี้มาก่อนแน่นอน ซึ่งก็คือเมนูปลากะพงนึ่งมะนาว มีทั้งรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดถูกใจคนที่ชอบกินอาหารรสแซ่บเป็นอย่างมาก แถมยังมาทำเป็นเมนูปลาได้อย่างลงตัว โดยมีสูตรและวิธีการทำอย่างไรบ้างลองไปดูกันได้เลย

 

ส่วนผสม

  • ปลากะพง 1 ตัว
  • พริกขี้หนู 7 เม็ด
  • น้ำมะนาว 9 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2 ลูก (ใช้สำหรับตกแต่ง)
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 
  • น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นจากการเตรียมปลากะพงด้วยการล้างให้สะอาดและนำไปบั้งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับนึ่ง จากนั้นนำปลากะพงไปนึ่ง 
  2. เทน้ำที่เตรียมเอาไว้ใส่ชาม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายขาวคนส่วนผสมให้เข้ากันราดน้ำยำลงบนปลา และเริ่มต้นนึ่งด้วยเวลาประมาณ 20 นาที 
  3. นำปลานึ่งออกมาตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งซีก กระเทียมสไลซ์ พริกขี้หนูซอย และโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูปลากะพงนึ่งมะนาวแล้ว

 

5.ฉู่ฉี่ปลาทู

Mackerel Chu Chie

 

หนึ่งใน เมนูอาหาร ไทยที่ทั้งคนไทยทั้งชาวต่างชาติชื่นชอบก็คือ ฉู่ฉี่ปลาทู ต้องยอมรับเลยว่าเป็นเมนูรสชาติเผ็ดจัดจ้าน มาพร้อมกับเครื่องแกงที่มีกลิ่นหอม แถมวิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิด ใครที่อยากทำทานเองที่บ้านก็สามารถทำได้แน่นอน ใครที่อยากจะรับบทแม่ศรีเรือนทำฉู่ฉี่ปลาทูกินเองก็จดสูตรที่เรานำมาฝากไปทำกันได้

 

ส่วนผสม

  • ปลาทูสด 2 ตัว
  • พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป ครึ่งช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 2 ใบ 
  • พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลาทูให้เรียบร้อย เอาดังเหงือกและไส้ออกให้หมด และทำการบั้งที่ตัวปลา 
  2. ตั้งกระทะเปิดไฟและใส่กะทิบางส่วนลงไปรอจนกว่ากะทิจะเดือด หลังจากนั้นให้เคี่ยวพริกแกงคนผสมกับกะทิจนกว่าจะละลายเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊ป
  3. ใส่กะทิลงไปและชิมรสชาติปรุงตามที่ชอบ รอจนกว่ากะทิจะเดือดและรี่ไฟลง
  4. ใส่ปลาทูลงไปรอจนกว่าจะสุกปิดเตา เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูฉู่ฉี่ปลาทูแล้ว

 

6.น้ำพริกปลาทู

Mackerel Chili Paste

 

ใครชอบทานน้ำพริกต้องห้ามพลาด เมนูปลา ที่เรานำมาฝาก ซึ่งก็คือ น้ำพริกปลาทู หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก มีทั้งความเผ็ด ความนัวผสมกับความเค็มของน้ำปลาร้า โดยสามารถทานคู่กับผักต้มหรือข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ได้ เราคัดสูตรเด็ดที่ปรุงตามอร่อยครบรสแน่นอนมาฝาก ลองตามไปดูกันได้เลยว่ามีสูตรและวิธีการทำอย่างไรบ้าง

 

ส่วนผสม

  • ปลาทูนึ่ง 200 กรัม
  • หอมแดง 150 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี ตามที่ต้องการ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 150 กรัม

 

วิธีการทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปรอจนกว่าน้ำมันจะร้อนและนำปลาทูลงไปทอดจนกว่าจะมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอม นำขึ้นมาพักและแกะเนื้อปลาทูใส่ถ้วยเอาไว้
  2. จากนั้นนำกระเทียม พริกและหอมแดงมาคั่วในกระทะให้มีกลิ่นหอม นำส่วนผสมที่คั่วเอาไว้มาโขลกให้แหลกและใส่ปลาทูลงไปโขลกด้วย 
  3. ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ปลาร้าคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ถ้วย เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานได้แล้ว

 

7.ปลาช่อนลุยสวน

fish

 

ปลาช่อนลุยสวนเป็นเมนูที่นิยมทำเป็น กับข้าว โดยส่วนใหญ่คนชอบคิดว่าทำได้ยาก ทั้งที่จริง ๆ แล้วนอกจากทำงานก็สามารถทำทานได้ที่บ้านอีกด้วย อยากจะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือว่าทานเป็นกับแกล้มก็ได้ทั้งนั้น ใครที่อยากจะโชว์สกิลการทำอาหารให้คนในครอบครัวหรือทำกินเอง ก็สามารถเอาสูตรที่เรานำมาฝากไปทำตามกันได้

 

ส่วนผสม

  • มะม่วงเปรี้ยว ครึ่งลูก
  • ปลาช่อน 700 กรัม 
  • ถั่วลิสง ครึ่งถ้วย 
  • ใบสะระแหน่ ครึ่งถ้วย 
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งทอด 9 เม็ด
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น 
  • หอมแดง 3 หัว 
  • ตะไคร้ 1 ต้น 
  • พริกขี้หนู 15 เม็ด
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • มะนาวหั่นเต๋า ครึ่งถ้วย 
  • ขิงแก่หั่นเต๋า ครึ่งถ้วย

 

วิธีการทำ

  1. นำปลาช่อนมาทำความสะอาดและทาเกลือเล็กน้อย ตั้งกระทะด้วยไฟแรงสุดใส่น้ำมันลงไปให้ท่วม รอจนน้ำมันเดือดและใส่ปลาลงไปทอด ดูจนกว่าปลาจะสุกมีสีเหลืองทั้งตัวและทำขึ้นมาพักเอาไว้
  2. หลังจากนั้นให้ทำน้ำยำลุยสวน โดยเอาน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำปลามาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยซอยพริกขี้หนูใส่ลงไป ใส่ขิงแก่หั่นเต๋า หอมแดงซอย มะนาวหั่นเต๋า ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย ใบสะระแหน่ มะม่วง และผักชีฝรั่งซอยคลุกให้เข้ากัน
  3. นำปลาที่ทอดเสร็จแล้วมาจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำยำลุยสวน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูปลาช่อนลุยสวนพร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนกินได้แล้ว

 

8.ยำปลาทู

Spicy Mackerel Salad

 

ใครชอบกินปลาทูกันอยู่แล้วและอยากได้ไอเดียและเคล็ดลับการทำอาหารที่ทำจากปลาทู ยำปลาทูนับว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะช่วงนี้เทรนด์การกินยำกำลังมาแล้ว ก็สามารถปรุงรสสุดแซ่บ ผสมผสานกับความเปรี้ยวได้อย่างลงตัว มี วิธีทำอาหาร ที่ทำได้ง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยจะมีสูตรในการทำอย่างไรบ้างลองตามไปดูกันได้เลย

 

ส่วนผสม

  • ปลาทู 2 ตัว 
  • ตะไคร้ซอย 3 ต้น
  • หอมแดงซอย 4 หัว 
  • ต้นหอม 2 ต้น 
  • พริกขี้หนู 4 เม็ด
  • หญ้าหวาน 1 ช้อนชา
  • น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี 1 ต้น 
  • ใบสะระแหน่ 
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  •  

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นจากการนำปลาทูที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วไปย่างไฟให้พอมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นให้แกะเนื้อปลาทูออกมาใส่จานเอาไว้
  2. เตรียมชามใบใหญ่เพื่อใช้คลุกปลาทู ใส่เนื้อปลาทูลงไป ตามด้วยตะไคร้ซอย พริกขี้หนู ผักชี ต้นหอมและหอมแดงซอย ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลาโซเดียมต่ำ น้ำมะนาว และหญ้าหวาน คลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากัน 
  3. ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูยำปลาทูพร้อมกินได้เลย

 

9.เมี่ยงปลาเผา

Grilled Fish Miang

 

หนึ่งใน เมนูปลา ที่คนไทยชอบทานเป็นอย่างมากก็คือ เมี่ยง เพราะเป็นเมนูที่มาพร้อมกับกลิ่นหอม กินคู่กับเส้นหมี่หรือขนมจีนก็ได้ แถมยังดีต่อสุขภาพทานแล้วไม่อ้วน เหมาะกับคนที่อยากจะดูแลรูปร่าง แต่ก็อยากจะอิ่มอร่อยต้องห้ามพลาดสูตร เมนูปลาง่ายๆ เป็นเมนูอาหารเย็น ที่เรานำมาฝากเลย 

 

ส่วนผสม

  • ปลาทับทิม 1 ตัว 
  • เกลือ 1 ถ้วย
  • ใบเตย 4 ใบ 
  • ตะไคร้ 4 ต้น 
  • พริกแดง ครึ่งถ้วย 
  • กระเทียม 1 ส่วน 3 ถ้วย 
  • น้ำปลากวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่ว 1 ส่วน 3 ถ้วย 
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดขาว ตามที่ต้องการ 
  • ขนมจีน 
  • ใบสะระแหน่ 

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นจากการทำความสะอาดปลาทับทิมก่อน และเอาใบเตยพันต้นตะไคร้และยัดใส่ลงไปในท้องปลาเพื่อที่จะดับกลิ่นคาวปลา 
  2. นำปลาไปย่างให้สุกด้วยเตาถ่าน ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการย่าง 
  3. หลังจากนั้นให้ทำน้ำจิ้มโดยเอาพริกกระเทียมปั่นให้หยาบ ใส่ถั่วลิสง น้ำมะนาวและน้ำปลากวนลงไป ปรุงรสตามที่ต้องการ จัดใส่จานคู่กับผัก ขนมจีนและปลาเผาเพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเมี่ยงปลาเผาแล้ว

10.ข้าวต้มปลากะพง

Porridge with Sea Bass

 

ถ้าหาอยากหาเมนูอาหารเช้าที่ทุกคนสามารถ ทำอาหารง่ายๆ เริ่มต้นวันใหม่ด้วยความอร่อยแบบจัดเต็ม ด้วยเมนูที่ใครก็สามารถทำตามได้ แถมยังสามารถทำข้าวต้มปลากะพงแบบที่ไม่เหม็นกลิ่นคาวปลาได้อีกด้วย โดยจะมีสูตรหรือวิธีการทำอย่างไรบ้างลองตามไปดูกันเลยดีกว่า

 

ส่วนผสม

  • น้ำสต๊อกหมู 2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปลากะพง 120 กรัม
  • ข่าแก่คั่วป่น 2 ช้อนชา 
  • ตังฉ่าย 1 ช้อนชา 
  • ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบเตย 5 ใบ
  • เกลือ 
  • เต้าเจี้ยวบด
  • ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย 
  • น้ำสะอาด 6 ถ้วย

 

วิธีการทำ

  1. เริ่มต้นจากการเตรียมข้าวให้พร้อม โดยให้นำข้าวสารไปซาว ตั้งหม้อใส่น้ำและใบเตยลงไป ต้มจนกว่าข้าวจะสุก และกรองเอาน้ำเก็บเอาไว้ 
  2. แล่เนื้อปลาให้เป็นชิ้นแบบลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 นิ้ว หลังจากนั้นเอาน้ำต้มข้าวมาตั้งไฟรอจนกว่าจะเดือดและใส่ปลาลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูข้าวต้มปลากะพงแล้ว โดยสามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ข่าแก่คั่วป่น ขึ้นฉ่ายเพื่อโรยหน้าได้

 

สรุปเมนูปลา

ทั้งหมด 10 เมนูปลา ที่เรานำมาฝากจะเห็นได้เลยว่าวิธีทำไม่ยาก แถมยังสะดวกไม่ต้องเสียเวลาไปต่อคิวร้านอาหาร สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน แต่ละ เมนูอาหาร ที่เรารวมมาฝากล้วนแต่ถูกปากทุกวัยทั้งนั้น แถมยังเป็นเมนูที่กินแล้วไม่อ้วน บางคนอาจคิดว่า การทำอาหาร เป็นเรื่องยาก แต่ถ้ามาฝึกทำอาหารตามสูตรที่เราคัดสรรมาฝากจะพบว่าง่ายดายกว่าที่คิด ใครอยากกินเมนูไหนก็เอาสูตรที่เรารวบรวมมาฝากไปทำตามกันดูรับรองว่าได้เมนูที่ถูกปากรสชาติถูกใจแน่นอน

 

ยังมีอีกหลายเมนูที่น่าสนใจ อยากเรียนรู้สูตรอาหารของเรา คลิกเข้าอ่านได้เลย reds4families.com

RECENT POSTS