สูตรการทำข้าวหน้าหมูทอด เมนูหมูแสนง่าย กินได้ทุกเพศทุกวัย

ข้าวหน้าหมูทอด
สารบัญบทความ

ไม่ว่าจะเป็นวัยเด็ก วัยผู้ใหญ่ หรือวัยไหนก็สามารถกินข้าวหน้าหมูทอดกันได้ทั้งนั้น รสชาติอร่อยถูกปากทุกวัยเลยทีเดียว แถมจริง ๆ แล้ววิธีการทำก็ไม่ได้ยาก แค่เราต้องมีส่วนผสมในอัตราส่วนที่เหมาะสมเท่านั้น เตรียมให้ดีก็ทำง่ายแน่นอน อีกทั้งยังสะดวกกว่าการไปต่อคิวร้านดังเป็นเวลานาน หรือจะต้องบินไปกินถึงประเทศญี่ปุ่นยังไงก็เสียเงินเยอะกว่าการทำกินเองอยู่แล้ว โดยเราได้คัดสรรสูตรเด็ดมาฝากทุกคน เผื่อว่าใครอยากจะกินหมูทอดตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ ๆ ก็เข้ามาทำตามสูตรที่เรานำมาฝากได้เลย

recipe

วิธีการทำข้าวหน้าหมูทอด เมนูอร่อย ๆ ทำทานได้ที่บ้าน 

ข้าวหน้าหมูทอดหนึ่งในเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่คนญี่ปุ่น เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย อีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก ความเค็มกับความหวานผสมกันเป็นอย่างดี ใครที่อยากได้เมนูที่มีสารอาหารอาหารครบครันต้องห้ามพลาดเลย เพราะเมนูนี้มีทั้งไข่ไก่ หอมใหญ่ และหมู ซึ่งทำออกมาได้เข้ากันเลยทีเดียว แต่เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ก็คือ การทำส่วนผสมออกมาให้เข้ากัน ไม่เค็มหรือรสชาติไม่หวานจนเกินไป เพื่อให้ทุกคนในบ้านสามารถกินได้

โดยเมนูจากหมูที่เรานำมาฝากในครั้งนี้ เพื่อให้คนที่อยากทำอาหารเองก็สามารถลอกเลียนแบบสูตรตามร้านอาหารดัง ๆ ได้ แม้อยู่บ้านคุณก็เรียนรู้วิธีทำอาหารเหมือนออกไปกินตามร้านอาหารชื่อดังได้ด้วย แถมวิธีการก็แสนง่าย ไม่ได้ทำยากแบบที่หลาย ๆ คนคิด หากอยากกินเมนูข้าวหน้าหมูทอดก็ตามมาดูสูตรอาหารและวิธีการทำที่เรานำมาฝากกันก่อนได้ว่ามีอะไรบ้าง

pork menu

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 
  • หมูสันนอก 100 กรัม 
  • เกลือ
  • พริกไทย 
  • แป้งสาลี 
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง 
  • เกล็ดขนมปัง 
  • น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร 
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • สาเกรปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ 
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
  • ดาชิผง 1 ส่วน 2 ช้อนชา 
  • ใบมิตสึบะ 
  • น้ำมัน 
  • หอมหัวใหญ่ 1 ส่วน 4 หัว 

วิธีทำ

  1. ล้างใบมิตสึบะและหั่นให้มีความยาว 3 เซนติเมตรพร้อมกับหั่นหัวหอมให้เป็นชิ้นที่มีความบาง 
  2. นำหมูที่เตรียมเอาไว้มาบั้งและหมักด้วยเกลือกับพริกไทยทั้งสองด้าน 
  3. หลังจากนั้นให้เอาหมูมาชุบแป้งสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนกว่าน้ำมันจะเดือดและนำหมูลงไปทอดจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน หลังจากนั้นให้หยิบหมูขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ทำการหั่นให้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 เซนติเมตร 
  5. นำหัวหอมที่หั่นเอาไว้มาใส่ในหม้อและใส่เครื่องปรุงอื่น ๆ ตามลงไป โดยใช้ความร้อนระดับปานกลาง 
  6. ถ้าหากหอมหัวใหญ่เริ่มมีความนิ่มให้ใส่หมูที่หั่นแล้วตามลงไป และตีไข่ลงไปปิดเพื่อนึ่งไข่ประมาณ 1 นาที เพียงเท่านี้ก็ปิดไฟและนำมาเทใส่ขาวที่เตรียมเอาไว้ได้เลย คุณก็จะได้เมนูข้าวหน้าหมูทอดพร้อมเสิร์ฟแล้ว

cooking method

ล้วงลึกสารอาหารที่ได้จากเมนูข้าวหน้าหมูทอด 

สาวกอาหารญี่ปุ่นคงจะรู้ดีกันอยู่แล้วว่าหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมก็คือข้าวหน้าหมูทอด เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย แถมยังดีต่อสุขภาพจากคุณค่าทางโภชนาการที่มีหลากหลาย หากไม่รู้ว่าจะทำเมนูอาหารคาวเมนูไหนดี เชื่อว่าการทำหมูทอดเป็นตัวเลือกที่ใครก็สนใจ แต่ถ้าให้ทำหมูทอดปกติก็อาจจะเบื่อ ดังนั้นการทำหมูทอดแบบญี่ปุ่นเลยเป็นไอเดียเมนูหมูอีกหนึ่งอย่างที่ได้รับความนิยม วิธีทำได้ไม่ยาก และเป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับทุกวัย โดยเราจะพาไปดูสารอาหารของเมนูนี้กันว่ามีอะไรบ้าง 

  • หมูเป็นแหล่งรวมโปรตีนและธาตุเหล็ก

คนที่ให้ความสำคัญเรื่องการใส่ใจสุขภาพจะรู้กันดีกันอยู่แล้วว่าข้าวหน้าหมูทอดเป็นหนึ่งในเมนูที่ไม่ควรมองข้าม เพราะมีส่วนผสมหลักคือหมู ซึ่งรวมโปรตีนและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเป็นอย่างมาก ที่สำคัญยังเป็นเมนูหมูง่ายๆ ที่แค่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ทำได้แล้ว

  • หอมหัวใหญ่ผักสารพัดประโยชน์

อีกหนึ่งวัตถุดิบเด่นของการทำอาหารเมนูนี้ก็คือ หอมหัวใหญ่ เพราะเป็นเมนูที่สามารถทำได้หลากหลาย มีประโยชน์ทั้งช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงหัวใจ มีสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังบำรุงกระดูกให้มีความแข็งแรงอีกด้วย ใครที่อยากได้เมนูที่กินแล้วดีต่อสุขภาพ มองหาเมนูที่ใส่หอมหัวใหญ่เป็นส่วนผสมก็นับว่าเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างดีเลยทีเดียว  

บทส่งท้าย 

พอเห็นวิธีการทำข้าวหน้าหมูทอดแบบฉบับคนญี่ปุ่นไป เชื่อว่าหลาย ๆ คนเริ่มหิวกันแล้วแน่นอน เพราะเมนูนี้ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมในไทย แต่ถ้าจะไปกินร้านที่อร่อยถูกปากในช่วงเวลาอาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นคิวที่ต้องต่อก็มีเยอะเป็นอย่างมาก การดูสูตรเมนูหมูง่ายๆทำเองที่บ้านก็จะดีกว่าไปเสียเวลาต่อคิวแน่นอน แถมเรายังสามารถใส่วัตถุดิบได้แบบจัดเต็ม ทำกินเองได้หลายชามเลยทีเดียว ใครที่อยากกินหมูทอดแบบญี่ปุ่นก็มาดูจากสูตรที่เรานำมาฝากกันได้ นอกจากนี้บนเว็บเรายังมีไอเดียเมนูอาหารง่ายๆอีกมากมาย ใครไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดีก็สามารถมาดูเมนูน่าทานบนเว็บของเรากันก่อนได้ reds4families.com

บทความเพิ่มเติม