สูตรผัดสะตอกุ้งแบบไทย
ข้ามเนื้อหา
ต้องการคู่มือสูตรฟรี? สมัครรับข่าวสาร ติดต่อเรา คอร์สเรียน อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เครื่องเคียง มื้อเย็น ของหวาน ซุป ซอส เครื่องดื่มส่วนประกอบสำคัญ เคล็ดลับการทำอาหาร
สารบัญ
– รายละเอียดสะตอ
– วัตถุดิบและขั้นตอนการทำ
– วิธีเก็บและอุ่นอาหาร
– แนะนำเมนูไทยรสเผ็ดเพิ่มเติม
สะตอคืออะไร?
สะตอ หรือที่เรียกว่าลูกเหนียง สดุดดี เป็นเมล็ดพืชสีเขียวสด มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นแรง และรสชาติที่ขมนิด ๆ และอมเปรี้ยว เมล็ดนี้อุดมไปด้วยประโยชน์และสารอาหารที่มีประสิทธิภาพต่อสุขภาพ
เมนูผัดสะตอกุ้ง
ผัดสะตอในสไตล์ภาคใต้ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดและรสชาติที่ลงตัว สะตอเมื่อนำมาผัดกับกุ้งจะเกิดความกรอบอร่อย แม้อาจมีกลิ่นแรง แต่อย่าลืมลองชิมสักครั้งหนึ่ง! เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิร้อน ๆ จะยิ่งอร่อย
วัตถุดิบในการผัดสะตอกุ้ง
- สะตอ
- กุ้งสด – ควรเลือกกุ้งขนาดใหญ่เช่นกุ้งลายเสือ
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริกสด
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- กะปิ – เพิ่มความนัวในอาหารไทย
- น้ำตาลมะพร้าว
- น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ
- ปลอกเปลือกสะตอ หั่นแบ่งเป็นเม็ด ๆ
- ตำกระเทียม หอมแดง และพริกสดให้เข้ากัน ผสมกะปิให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำเครื่องที่ตำลงผัดจนหอม
- เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำ คนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งลงผัดให้สุกสวยประมาณ 1-2 นาที
- ใส่สะตอลงผัดเข้ากับซอส ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ
วิธีเก็บและอุ่นอาหาร
หลังทานเสร็จ ควรปล่อยให้เย็นลงก่อนจะนำเข้าตู้เย็น เก็บได้ประมาณ 2-3 วัน หากต้องการอุ่นใหม่ ให้ใช้ไมโครเวฟหรือกะทะอุ่น พร้อมเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้าซอสข้นเกินไป
เมนูไทยรสเผ็ดที่ควรลองต่อ
ถ้าชอบเมนูนี้ ลองผัดกระเพราไก่ ผัดพริกสดหมูสามชั้น หรือข้าวผัดแกงเขียวหวาน เผ็ดร้อนจัดจ้านที่คุณต้องไม่พลาด!
บทสรุป
ผัดสะตอแบบไทย ที่ปรุงรสเผ็ดและอร่อย ไม่ยากที่จะทำได้ที่บ้าน เพิ่มรสชาติแบบไทย ๆ รักความอร่อยแบบเผ็ดจัดจ้าน อย่าลืมลองทำ! 😊
หากคุณชอบเมนูนี้ ช่วยส่งคะแนนหรือความคิดเห็นได้เลยค่ะ จะได้พัฒนาสูตรต่อไป
ติดตามฉันได้ที่ Facebook, Instagram และ Pinterest ค่ะ
“เว็บบาคาร่าที่คนเล่นเยอะที่สุด 2025 ที่สุดของความสนุกและโอกาสแห่งความสำเร็จ!”
“เริ่มต้น สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา”
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ จีคลับ คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://hungryinthailand.com/stink-beans-stir-fry-recipe/