เมนูหมู เป็นหนึ่งในเมนูสำหรับทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ไม่ต้องตามหาวัตถุดิบกันให้ยุ่งยากวุ่นวาย วันนี้เราจึงได้นำ 10 เมนูหมู ที่ทุกคนสามารถทำตามได้แบบสบาย ๆ มาฝากกันแล้ว เป็นไอเดียให้คนที่เพิ่งหัดทำกับข้าว หรือคุณจะเป็นมือโปร อยากหาเมนูทำง่ายกิน ก็ทำ เมนูหมู ตามวิธีของเราได้เลย
10 เมนูหมู สุดอร่อย มาครบทุกประเภท จะต้มผัดแกงทอดก็รวมมาให้
สำหรับ 10 เมนูหมู ที่เรานำมาฝากทุกคนในวันนี้นั้น ต้องบอกเลยว่าเราจัด เมนูหมู มาให้ทุกคนครบทุกประเภท จะเป็น เมนูหมูง่ายๆทำเองที่บ้าน ประเภทต้มผัดแกงทอดก็มีครบ ตอบโจทย์ทุกความชอบของคุณได้แน่นอน ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยว่าจะมี ไอเดียเมนูหมู ที่อร่อยและทำง่ายเมนูไหนมาฝากกันบ้าง
1.หมูผัดพริกเกลือ
หมูผัดพริกเกลือ เมนูหมู สุดฮอตทั้งการเป็นอาหารคาวหมวดกับข้าว หรือแม้กระทั่งสายดื่มที่ชื่นชอบการกินกับแกล้มก็น่าจะถูกใจเมนูนี้กันทั้งนั้น วันนี้เราจึงได้นำ สูตรอาหาร ง่าย ๆ ก้วยการทำเมนูนี้มาฝากกัน บอกเลยว่าทำง่าย แถมอร่อยจนไม่อยากวางช้อนเลยทีเดียว
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 200 กรัม
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- พริกขี้หนูสับหยาบ ปริมาณตามชอบ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงปรุสรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งไฟกลาง นำหมูสามชั้นใส่ลงไปในกระทะแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดให้น้ำมันหมูออกมา และผัดไปจนกว่าหมูจะได้สีเหลืองทองพร้อมกัน หลังจากนั้นตักหมูขึ้นมาพักไว้
- ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่หมูที่พักไว้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือ และผงปรุงรส เมื่อได้ที่แล้วก็พร้อมเสิร์ฟ
2.หมูผัดพริกเผา
หมูผัดพริกเผา เมนูกันตายของใครหลาย ๆ คน ด้วยรสชาติที่มีมาครบเครื่อง ทั้งหวาน เค็ม เผ็ด ถูกปากคนไทย แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่าย คนที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้ การทำอาหาร ก็สามารถทำตามได้สะดวกแน่นอน
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 200 กรัม
- กระเทียมสับ 5 กลีบ
- ต้นหอม 2 ต้น
- หอมใหญ่ 1 หัว
- พริกแดง ปริมาณตามชอบ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับ และหอมใหญ่ลงไปผัดให้ได้ที่ ใส่หมูและน้ำพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และน้ำตาลทราย เมื่อผัดจนทุกอย่างเข้าที่แล้ว ให้ใส่พริกแกง และต้มหอมลงไปผัดให้เข้ากัน เท่านี้ เมนูหมู แสนอร่อยก็พร้อมกินแล้ว
3.หมูคลุกฝุ่น
หมูคลุกฝุ่น เมนูเนื้อหมู ที่ครองใจคนชอบความแซ่บ ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้เป็นเมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา จะนำมากินเป็นกับข้าว หรือกินเป็นกับแกล้มก็อร่อยจนต้องร้องว้าว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มี วิธีทำอาหาร สุดง่าย ทุกคนทำตามได้ชัวร์ ๆ
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นเส้น ๆ ตามความชอบ 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เมนูหมู จานนี้ เริมต้นด้วยการหมักหมูด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- นำหมูที่หมักไว้เติมพริกป่น ข้าวคั่ว และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตั้งไฟ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำหมูลงไปทอดจนเหลืองสุกน่ากิน เรียบร้อยแล้วก็ตักขึ้นมาจัดจานเสิร์ฟได้เลย
4.ข้าวหน้าหมูทอด
ข้าวหน้าหมูทอด หรือทงคัตสึด้ง เมนูหมู ทำง่ายจากประเทศญี่ปุ่น บอกเลยว่าเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหาร ที่คนนิยมสั่งกิน และหลายคนต้องคิดว่าทำยากอย่างแน่นอน แต่เราขอบอกเลยว่าเมนูนี้มีวิธีทำที่ง่ายกว่าที่คุณคิด ถ้าไม่เชื่อก็ไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันนอก 1 ชิ้น ขนาดประมาณ 100-200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ข้าวญี่ปุ่น
- หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น ๆ ตามแนว 1/2 ลูก
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
- พริกไทยดำ 1 หยิบมือ
- น้ำ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทย นำเนื้อหมูไปชุบแป้งสาลี ชุบไข่ไก่ที่ถูกตีให้พอเข้ากันจำนวน 2 ฟอง และนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
- ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน เมื่อร้อนได้ที่ ให้ใส่เนื้อหมูที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้งลงไปทอดให้สุก และมีสีเหลืองทองน่ากิน นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ วางเรียงไว้บนข้าวญี่ปุ่นที่ผ่านการหุงไว้เรียบร้อย
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้ใส หลังจากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย มิริน ผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ที่ผ่านการตีไว้ประมาณหนึ่งลงไป โดยราดให้ทั่ว ๆ กระทะ ปิดฝาทิ้งไว้ 1 นาที เมื่อได้ที่แล้วก็ราดลงบนข้าวได้เลย
5.พะแนงหมู
พะแนงหมู เมนู กับข้าว แสนอร่อยของคนไทย ด้วยความหวานมันเค็ม รสชาติที่เราคุ้นเคย กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าติดใจกันทุกคน วันนี้เราจึงได้นำวิธีการทำ เมนูหมู จานนี้มาฝาก เผื่อเชฟตัวจริงคนไหนอยากจะลองทำดูก็เริ่มกันเลยจ้า แอบกระซิบว่าเราใช้วิธีง่าย ๆ แบบไม่ต้องตำพริกแกงเองมาฝาก
ส่วนผสม
- สันคอมหมูสไลด์ เนื้อเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ 200 กรัม
- พริกแกงพะแนงสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ หาซื้อได้ทั้งห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือตลาดแถวที่พัก
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- ใบมะกรูดที่ดึงแกนออกแล้ว 3 ใบ
- กะทิสำเร็จรูป 250 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งไฟกลาง เทกะทิลงไปประมาณ 1/3 ของทั้งหมด เมื่อกะทิเดือดให้ใส่พริกแกงลงไปผัดขนเข้ากัน ตามด้วยเนื้อหมู ขยี้ใบมะกรูดแล้วใส่ลงไป
- เมื่อหมูสุกให้ลดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ใส่มะเขือพวงลงไปผัดให้เข้ากัน เติมกะทิที่เหลือลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่ากะทิจะเดือด เท่านี้ก็เรียบร้อย ตักข้าวสวยมาเสิร์ฟกัน
6.หมูมะนาว
เมนูหมู รสชาติจัดจ้านถูกใจ ใครอยากได้ เมนูอาหารง่ายๆ แต่รสชาติแซ่บตัดจ้านถึงทรวง เราขอแนะนำเมนูหมูมะมะนาวเลยจ้า บอกเลยว่าแซ่บถึงเครื่องอาหารเย็น แถมทำง่ายสุด ๆ จบได้ภายใน 15 นาที ไวขนาดนี้ต้องมีฝีมือไว้ประดับตัวกันหน่อย
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 150 กรัม
- คะน้าปอกเปลือก หั่นเฉียง 6 ต้น
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
- กระเทียมไทย 20 กลีบ
- กระเทียมจีนซอยให้เป็นแผ่นบาง ๆ 2-3 กลีบ
- ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ทำน้ำราดด้วยการตำพริก กระเทียมไทยให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อม คนให้เข้ากันแล้วพักทิ้งไว้
- ลวกหมูให้สุก อย่าลวกนานจนเกินไป เดี๋ยวหมูจะแข็ง เมื่อหมูได้ที่แล้วให้จัดใส่จานคู่กับกระเทียมจีนหั่นบาง ใบสะระแหน่ และคะน้า ราดน้ำราดที่ทำไว้ลงไป แล้วก็เริ่มแซ่บกันเลยจ้า บอกเลยว่าฟินสุด ๆ
7.หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
ถ้าพูดถึง เมนูหมู ที่ครองใจคนไทยมาตลอด จะไม่มี เมนูง่ายๆจากหมู จานนี้ได้อย่างไร กับ หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ยืนหนึ่งเรื่องเมนูที่ ทำอาหารง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยจนหมดจานในเวลาอันรวดเร็ว ซึ่งมาพร้อมกับส่วนผสมที่ไม่เยอะอย่างที่คิด สามารถทานเล่นหรือกินเป็นกับข้าวก็ได้ ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าอร่อยถูกปาก เพียงแค่นำสูตรที่เรานำมาฝากไปทำตามก็ได้เมนูที่รสชาติเหมือนตามร้านอาหารแล้ว
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- หั่นหนังของหมูสามชั้นให้ขาดออกจากกัน เป็นส่วน ๆ เพื่อให้น้ำมันสามารถแทรกซึมเข้าไปในชั้นหนังได้ เมื่อทอดเสร็จแล้วตัวหนังจะกรอบเท่า ๆ กันทั้งหมด
- หมักหมูสามชั้นด้วย น้ำปลา พริกไทยป่น ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
- ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน รอจนร้อน แล้วใส่หมูที่หมักแล้วลงไปทอดจนได้มมีสวยน่ากิน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เท่านี้ก็อิ่มอร่อยกันได้แล้ว
8.ผัดพริกแกงหมู
เมนูอาหาร ทำง่าย ๆ แต่อร่อยเกินต้น ต้องยกให้ผัดพริกแกงหมู เมนูหมู ที่อยู่คู่ครัวคนไทยมานานแสนนาน เพราะทั้งทำง่าย วัตถุดิบก็หาไม่ยาก แถมยังใช้เวลาทำไม่นานอีกด้วย เผื่อว่าอยากจะกินเมนูอาหารที่มีรสเผ็ดแต่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนดี รับรองว่าผัดพริกแกงหมูจะเป็นหนึ่งในเมนูที่ถูกใจทุกคนแน่นอน
ส่วนผสม
- เนื้อหมูตามชอบ 1 ถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 1 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ใบมะกรูดซอย
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ประมาณ 20 วินาที เมื่อครบเวลาแล้วให้นำไปสะดุ้งในน้ำเย็น ตักขึ้นมาพักไว้
- ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช ใส้พริกแกงลงไปผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ใส่หมู ถั่วฝักยาวที่ลวกแล้ว ใบมะกรูดลงไปผัดให้เข้ากัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ
9.ต้มเลือดหมู
เมนูหมู สุขภาพเราก็มีมาฝากเช่นกัน สำหรับใครที่กำลังไดเอต หรือดูแลสุขภาพกันอยู่ ลองทำตามเรากันได้เลย กับเมนูต้มเลือดหมู ที่มี วิธีทำอาหาร แสนง่าย การันตีว่าได้รสชาติอร่อยถูกปาก ไม่ลำบากร่างแน่นอน ยิ่งใครที่บอกว่าไม่รู้จะกินอะไรดี ต้มเลือดหมูเป็นเมนูที่กินง่ายแถมยังเหมาะทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย
ส่วนผสม
- หมูสับปรุงรสปั้นเป็นก้อนพอดีคำ 150 กรัม
- เลือดหมูต้มสุก หั่นพอดีคำ 1 ก้อน
- เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 50 กรัม
- ตับหมูลวกหั่นบาง 50 กรัม
- ยอดอ่อนตำลึง 50 กรัม
- ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตามชอบ
- ซุปก้อน 1 ก้น
- น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อไฟกลาง ใสน้ำเปล่า ซุปก้อน และตั้งฉ่ายลงไปต้มให้เดือด
- ใส่หมูสับที่ปั้นไว้ลงไป รอจนหมูเริ่มสุกให้ใส่เนื้อหมูชิ้นลงไป รอจนทุกอย่างเข้าที่ให้ใส่ตับลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน ใส่เลือดหมู รอจนเดือด ใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอมลงไป ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ ซดให้คล่องคอกันได้ทันที
10.หมูแดดเดียว
หมูแดดเดียว เมนูหมู สุดอร่อยที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็น เมนูหมูง่ายๆ ที่ทุกคนทำตามกันได้แน่นอน จะหมักแล้วนำไปตากแดด ทำตั้งไว้ค่อยกิน หรือจะทำกินเลยก็ได้เช่นกัน มาพร้อมกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เหมาะกับคนที่อยากได้กับข้าวทานง่ายและทำง่ายด้วย ใครที่สนใจอยากลองทำเมนูนี้กินเองถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูสูตรที่เรานำมาฝากกันได้เลย
ส่วนผสม
- เนื้อสันคอหมูหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ พอดีคำ 1 กิโลกรัม
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่ได้จ้า
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- หมักหมูด้วย น้ำมันพืช นมข้นจืด น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคล็ดลับคือการหมักทิ้งไประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้หมูเข้าเนื้อแบบสุด ๆ
- นำเนื้อหมูที่หมักแล้วไปตากแดดให้เนื้อหมูแห้ง หลังจากนั้นให้นำไปแช่ช่องฟรีซไว้สักระยะหนึ่ง
- ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมูลงไปทอดจนสุกน่ากิน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วเสริ์ฟความอร่อยได้เลยจ้า
บทสรุป เมนูหมู
ก็จบกันไปแล้วสำหรับไอเดีย เมนูหมู ที่ทุกคนทำตามกันได้ง่าย ๆ ต้องบอกเลยว่าทุก เมนูหมู ที่เรานำมาฝากในวันนี้เป็นเมนูยอดนิยม เมนูจากหมู แถมทำง่ายของจริง อ่านจบก็ลองเลือก เมนูจากหมู ที่เรานำมาฝากไปลองทำกันดู หนทางการเป็นเชฟตัวจริงอยู่ไม่ไกลแล้ว การันตีว่าทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ถ้าไม่เชื่อต้องลองไปพิสูจน์ด้วยตัวเองสามารถดูบทความเกี่ยวกับการทำอาหารเพิ่มเติมได้เลย reds4families.com
Sponsor : HILO-88.COM ไฮโลไทย เว็บหลัก เว็บตรง มั่นคง ปลอดภัย
