ปลาหมึกผัดไข่เค็มทำยากไหม? เชื่อว่าเวลาสั่งมากินหลาย ๆ คนต้องตั้งคำถามนี้กันอย่างแน่นอนว่าทำยากหรือไม่ เพราะถ้าเป็นของโปรดก็คงอยากลองฝึกฝีมือเข้าครัวทำอาหารกินเองดูสักครั้ง เผื่อว่าวันไหนไม่อยากออกไปกินนอกบ้าน ก็จะได้เข้าครัวลงมือทำด้วยตัวเอง จริง ๆ แล้วเมนูนี้ไม่ได้ทำยากเลย ถ้าเอาสูตรที่เรานำมาฝากไปทำตาม การันตีเรื่องความอร่อยได้แน่นอน โดยเฉพาะคนที่ชอบกินปลาหมึก หากได้ลองกินจะต้องติดใจแน่นอน อย่ารอช้าลองไปติดตามสูตรและวิธีการทำที่เราแกะสูตรร้านดังไปตามรอยกันได้เลย
แนะนำวิธีการทำ “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เมนูง่าย ๆ ที่มือใหม่ก็ทำได้
มือใหม่หรือคนที่ไม่เคยทำเมนูปลาหมึกผัดไข่เค็มมาก่อนก็ไม่ต้องห่วง เพราะกล้าบอกเลยว่าสำหรับคนที่ไม่เคยลงมือทำ ถ้าได้ลองเปิดใจมาเรียนรู้สูตรอาหารที่เว็บของเรานำมาฝาก 90% ทำเป็นแน่นอน เพียงแค่เตรียมวัตถุดิบให้ครบตามที่เราบอก ใช้สัดส่วนเดียวกันยังไงก็อร่อย หรือถ้าชอบรสชาติที่เข้มข้นกว่าเดิมก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมตามที่คุณชอบกันได้ หากอยากทำเมนูอาหารด้วยตัวเองก็ลองมาดูสูตรและวิธีทำอาหารที่เรารวมมาฝากไปทำตามได้เลย ซึ่งมีดังนี้
วัตถุดิบ
- หมึกกล้วย 250 กรัม
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
- พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
- หอมใหญ่ ครึ่งลูก
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- ต้นหอม 4 ต้น
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- กระเทียมจีน 5 กลีบ
วิธีการทำ
- เริ่มต้นจากการล้างทำความสะอาดหมึกกล้วยให้เรียบร้อย โดยให้ดึงบริเวณหัวและตัวออกจากกัน เอาส่วนตาออก และตัดส่วนหนวดให้มีขนาดพอดีคำ หลังจากนั้นให้นำหมึกกล้วยไปลวกน้ำร้อนจนกว่าจะสุกและใส่จานเอาไว้
- นำพริกชี้ฟ้าแดงมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามด้วยการใส่กระเทียมจีนลงไป สับกระเทียมให้ละเอียด
- หั่นหอมใหญ่ ต้นหอม และขึ้นฉ่ายให้เป็นชิ้น ใช้ช้อนบดไข่แดงเค็มและเติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 3 ช้อน ทำการปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย และน้ำพริกเผา เสร็จแล้วให้คนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะให้ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับผัดจนกว่าจะมีกลิ่นหอม แล้วให้ใส่ปลาหมึก ซอสไข่เค็มผัดให้เข้ากัน
- ปิดท้ายด้วยการใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอย ขึ้นฉ่าย และต้นหอมผัดให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูปลาหมึกผัดไข่เค็มพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ประโยชน์ของการกินปลาหมึกผัดไข่เค็มมีอะไรบ้าง?
“ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” เป็นเมนูอาหารทะเลที่มีขั้นตอนการทำอาหารไม่ยาก ที่สำคัญยังขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์หลายอย่างเลยทีเดียว ใครที่สนใจอยากลงมือทำอาหารแต่อยากจะศึกษาก่อนว่าเมนูนี้มีประโยชน์อะไรบ้างก็ลองมาดูที่เรารวมมาฝากก่อนได้ รับรองว่าจะเห็นประโยชน์ของเมนูนี้อย่างแน่นอน ซึ่งมีดังนี้
- ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อและเส้นผม เนื่องจากกับข้าวเมนูนี้มีพลังงานสูง ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอสำหรับการใช้งานในแต่ละวัน ที่สำคัญปลาหมึกก็เป็นวัตถุดิบที่มีโปรตีนสูงอีกด้วย
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ เนื่องจากส่วนประกอบของปลาหมึกมีกรดอะมิโนหลากหลายชนิดเป็นตัวประกอบ ทำให้ลดโอกาสที่จะเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดจากวิตามินบี 12 และวิตามินบี 6 ที่อยู่ในปลาหมึก
- ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง อีกทั้งยังช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
- ช่วยลดความเครียด เพราะปลาหมึกมีวิตามินบี 5 เป็นส่วนประกอบ ซึ่งประโยชน์ของวิตามินบี 5 คือ การบรรเทาอาการเครียดและวิตกกังวล รวมถึงผู้ที่มีอาการของโรคซึมเศร้า
สรุป
จากสูตรปลาหมึกผัดไข่เค็มที่เรานำมาฝาก คงเห็นแล้วว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก อ่านสูตรจบลองเอาไปทำตามได้เลย นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารง่ายๆ ที่คนชอบกินปลาหมึกไม่ควรพลาดเลย ลองเอาไปทำตามกันได้ รับรองว่ารสชาติอร่อยถูกใจแน่นอน นอกจากนี้บนเว็บไซต์ของเรายังมีสูตรการทำอาหารง่ายๆ ให้ทุกคนได้ตามรอยอีกหลากหลายเมนูเลย อยากทำอาหารอร่อย ๆ กินเองที่บ้านก็ต้องห้ามพลาดเลย reds4families.com
บทความเพิ่มเติม
- อาหารเย็น ทำง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้านมือใหม่ก็ทำเองได้ชัวร์
- แจกสูตร ไก่ทอด เกาหลี เมนูยอดฮิตจากแดนกิมจิ ทำเองก็อร่อยได้เช่นกัน
Sponsor : hilo-88.com
